Mendoza se destaca pelo seu clima semiárido, com céus limpos na maior parte do ano, baixa umidade e grande amplitude térmica entre o dia e a noite. A província oferece uma experiência única em cada estação: na primavera, as paisagens florescem, criando um cenário ideal para atividades ao ar livre, como caminhadas pela cordilheira e passeios de bicicleta entre os vinhedos. No verão, a colheita da uva é o grande destaque, com visitas a vinícolas, degustações e festivais culturais que celebram o vinho e sua história. No outono, os tons dourados e avermelhados transformam os vinhedos em verdadeiros cartões-postais, enquanto as vinícolas recebem visitantes com degustações e gastronomia de alta qualidade. No inverno, a neve cobre a cordilheira, atraindo os amantes dos esportes de inverno, como esqui e snowboard, em centros de montanha como Las Leñas e Penitentes.